एटकिन्स डाइट से वजन घटाने और वसा जलने में सहायता के लिए अटकिन्स आहार सबसे अधिक पालन किए जाने वाले आहारों में से एक है। इस आहार का मुख्य विक्रय बिंदु यह है कि आपकी वजन घटाने की यात्रा में उतनी ही वसा और प्रोटीन शामिल हो सकते हैं, जो आप चाहते हैं, बशर्ते कि आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल न हों जो कार्ब्स में उच्च हों।
एटकिंस आहार योजना में मुख्य रूप से चार अलग-अलग चरण होते हैं:
चरण 1 – प्रेरण: दो सप्ताह की अवधि के लिए कार्ब खाद्य पदार्थों का सेवन प्रतिदिन 20 ग्राम से कम तक सीमित है। पालना करने वालो को सलाह दी जाती है कि वे ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो वसा और प्रोटीन से भरपूर हों, साथ ही कम कार्ब वाली सब्जियां जैसे पालक और केल। यह शरीर को वजन कम करने के लिए तैयार करने में मदद करता है।
चरण 2 – संतुलन: यह सलाह दी जाती है कि आप धीरे-धीरे पूरे खाद्य स्रोतों जैसे सूखे मेवे, कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ, सब्जियां और ताजे फल को आहार में शामिल करें।
चरण 3 – फाइन ट्यूनिंग: जैसे ही आप वजन घटाने के लिए अपने लक्ष्य लक्ष्य तक पहुंचते हैं, धीरे-धीरे अपने आहार में फिर से शुरू करना शुरू करें जब तक कि आपका शरीर वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा न कर दे।
चरण 4 – रखरखाव: कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के स्वस्थ स्रोतों का सेवन जारी रखें।
एटकिंस वेट लॉस डाइट के बार-बार फॉलोअर्स अपने वेट लॉस टिप्स में सुझाव देते हैं कि ऐसा करने का एक अच्छा तरीका यह होगा कि आप स्टेज एक को पूरी तरह से छोड़ दें और शुरू से ही ज्यादा से ज्यादा ताजे फल और सब्जियां शामिल करें, जबकि अन्य कहते हैं कि यह बेहतर है पहले चरण में बने रहने के लिए जो कम कार्ब कीटो आहार योजना के रूप में भी दोगुना हो जाता है।
अटकिन्स आहार का पालन करने के लाभ और हानि के बारे में और जानने के लिए पढ़ें।
अटकिन्स आहार का अनुसरण करने से आपके लिए कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे:
स्वस्थ कार्ब्स का सेवन
यह एक गलत धारणा है कि कार्बोहाइड्रेट आपके लिए खराब हैं। वास्तव में, केवल परिष्कृत कार्ब खाद्य पदार्थ जैसे कि ब्रेड या पिज्जा आपके लिए हानिकारक हैं क्योंकि वे साधारण शर्करा का एक समृद्ध स्रोत हैं जो आपके शरीर को तेज गति से तोड़ते हैं। एटकिंस आहार का पालन करने से आपको कार्ब्स के स्वस्थ स्रोतों की पहचान करने में मदद मिल सकती है जो आपको अच्छी तरह की वसा और शर्करा प्रदान करते हैं।
नो कैलोरी काउंटिंग
जबकि अधिकांश आहारों के लिए आपको अपने भोजन के सेवन की लगातार निगरानी करने और हर दिन आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या की गणना करने की आवश्यकता होती है, अटकिन्स को आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इतना करना है कि अपने भोजन के सेवन के लिए सुझाए गए मापदंडों के भीतर रहें और आप अपने दिल की तृप्ति के लिए खा सकते हैं।
तेज़ परिणाम
वजन घटाने के लिए एटकिंस डाइट प्लान परिणाम दिखाने में काफी कारगर है। इस आहार के पालन करने वालो को इस आहार के प्रारंभिक चरणों में लगभग तुरंत वजन घटाने की सूचना मिल जाती है, जो उनके लिए आश्वासन और उत्साह बढ़ाने का एक बड़ा स्रोत रहा है।
बहुत सारे विकल्प हैं
अगर आप मांस खाने के शौकीन हैं तो एटकिंस डाइट आपके लिए वरदान साबित हो सकती है। आहार के शुरुआती चरणों में आपको अपने आप को प्रोटीन और वसा से भरने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आप जितने चाहें उतने बर्गर और स्टेक खा सकते हैं। यह खाद्य पदार्थों के लिए उपलब्ध विभिन्न प्रकार के मांस विकल्पों का पता लगाने का भी एक शानदार मौका है।

अटकिन्स आहार का अनुसरण करने से आपके लिए कई स्वास्थ्य हानि हो सकती हैं, जैसे:
बाहर खाना एक आपदा हो सकता है
एटकिन्स आहार आपको अपने इच्छित सभी प्रोटीन पर बोनकर्स जाने की इजाजत देता है, यह सख्ती से किसी भी प्रकार के कार्बोस उपभोग करने के खिलाफ है, और अधिकांश रेस्तरां केवल कार्बोस में उच्च भोजन परोसते हैं। इससे रात के खाने के लिए बाहर जाना एक बड़ी समस्या है।
डराने वाला हो सकता है
अनुभवी डाइटर्स को इस योजना का पालन करने में कोई समस्या नहीं होगी, एटकिंस आहार की प्रतिबंधात्मक सीमाएँ नए लोगों के लिए थोड़ी डराने वाली हो सकती हैं। खपत पैटर्न में अचानक बदलाव से उनके पाचन तंत्र पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
वजन घटाना स्थायी नहीं हो सकता
अधिकांश लोग कम कार्ब आहार बनाए रखने और केवल स्वस्थ कार्ब्स का सेवन करने से चूक जाते हैं। जो लोग वजन घटाने के लिए इस आहार योजना का पालन करने में विफल रहते हैं, उनके लिए सबसे खराब स्थिति यह होगी कि जब वे शुरू करते हैं तो वे उससे भी अधिक भारी हो जाते हैं, जिससे यह एक बड़ा जुआ बन जाता है।
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