चॉकलेट डे कब मनाया जाता है?
डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? यह आपके लिए इतना अच्छा क्यों है? डार्क चॉकलेट खाने के कई कारण हैं लेकिन दो सबसे महत्वपूर्ण हैं: डार्क चॉकलेट सामग्री, और डार्क चॉकलेट में अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इससे पहले कि हम डार्क चॉकलेट के लाभों को जानें, आइए विश्व चॉकलेट दिवस और वैलेंटाइन चॉकलेट दिवस के बारे में जानें और वे वर्ष के सबसे पोषित दिन क्यों हैं और चॉकलेट के बारे में कुछ रोचक तथ्य।
हम विश्व चॉकलेट दिवस क्यों मनाते हैं?
हर साल 7 जुलाई को, विश्व चॉकलेट दिवस मनाया जाता है ताकि चॉकलेट प्रेमियों को अपने पसंदीदा स्वादिष्ट मिठाई में मिले प्यार को महसूस किया जा सके। जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि विश्व चॉकलेट दिवस दुनिया भर में चॉकलेट के विभिन्न प्रकार और लाभों को स्वीकार करने के लिए मनाया जाता है।
वैलेंटाइन्स डे पर चॉकलेट डे का महत्व
इस दिन चॉकलेट का आदान-प्रदान करके सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जाता है। चॉकलेट एक ऐसी चीज है जो ज्यादातर लोगों को खुश करती है, लेकिन क्या आप जानते हैं चॉकलेट खाने के फायदे भी हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, आपके दिल के लिए अच्छे हैं, रक्त की चमक में सुधार कर सकते हैं, आपके मूड को बढ़ा सकते हैं और आपकी त्वचा को धूप से बचा सकते हैं।
वेलेंटाइन वीक में चॉकलेट आपके प्रिय के लिए कभी न खत्म होने वाले प्यार का प्रतीक है और लोग उन्हें उपहार में देते हैं और उसी का इजहार करते हैं।
चॉकलेट प्रकार हैं:
- व्हाइट चॉकलेट
- मिल्क चॉकलेट
- डार्क चॉकलेट।
चॉकलेट के बारे में रोचक तथ्य
चॉकलेट सेहत के लिए अच्छी होती है लेकिन क्या आप चॉकलेट के बारे में कुछ आश्चर्यजनक तथ्य जानते हैं?
- चॉकलेट का एक अद्भुत लाभ यह है कि यह एक शक्तिशाली मानसिक उत्तेजक के रूप में जाना जाता है।
- चॉकलेट में 600 से भी अधिक स्वाद यौगिक पाए जाते हैं
- लगभग 1400 ईसा पूर्व चॉकलेट का उपयोग अल्कोहल पेय बनाने के लिए किया जाता था।
- पहली सॉलिड चॉकलेट का आविष्कार ब्रिटेन में 1847 में हुआ था।
- कोको बीन्स को द एज़्टेक द्वारा इतना प्यार और महत्व दिया गया था कि उन्होंने इसे एक मुद्रा के रूप में इस्तेमाल किया।
डार्क चॉकलेट के फायदे
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
dark chocolate खाने के प्राथमिक लाभों में से एक यह है कि यह फ्लेवोनोइड्स नामक प्राकृतिक रूप से स्वस्थ सक्रिय फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। ये रसायन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं। नतीजतन, हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह के जोखिम को काफी कम किया जा सकता है। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड और अन्य एंटीऑक्सिडेंट का लगभग सही संतुलन होता है, जिसका अर्थ है कि यह इन बीमारियों के विकास के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। डार्क चॉकलेट में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त से अधिक आहार फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन ई होता है।
संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है
एक अध्ययन के अनुसार डार्क चॉकलेट बार खाने से संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ, जिसमें ध्यान, ध्यान, स्मृति और मनोदशा शामिल हैं। अध्ययन ने स्वयंसेवकों के दो अलग-अलग समूहों की क्षमता का परीक्षण किया। एक समूह ने कम संतृप्त वसा वाला आहार खाया, जबकि दूसरे समूह ने उच्च वसा वाला आहार खाया। वैज्ञानिकों ने जो पाया वह यह था कि डार्क चॉकलेट समूह के मूड और अनुभूति में उल्लेखनीय सुधार हुआ। चॉकलेट दिवस पर डार्क चॉकलेट खाने से आपको डार्क चॉकलेट के कुछ लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ाएँ
dark chocolate का एक और शक्तिशाली लाभ यह है कि यह सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। संक्रमण से लड़ने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाएं आवश्यक हैं, जो उच्च रक्तचाप के प्रमुख कारणों में से एक हैं। वास्तव में, अधिकांश डॉक्टर डार्क चॉकलेट के साथ डेयरी उत्पादों का कम से कम सेवन करने की सलाह देंगे। आपके द्वारा खाए जाने वाले डेयरी उत्पादों की मात्रा आपके व्यक्तिगत शरीर के प्रकार और कैल्शियम के स्तर से निर्धारित होती है।
इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार
एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि dark chocolate खाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में भी सुधार हो सकता है। इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब शरीर की कोशिकाएं चीनी ग्लूकोज का ठीक से उपयोग करने में असमर्थ होती हैं। रक्त में ग्लूकोज की उच्च मात्रा मधुमेह का कारण बनती है।
बेहतर मौखिक स्वास्थ्य
व्हाइट मिल्क चॉकलेट में उच्च चीनी सामग्री होती है जो कैविटी का कारण बन सकती है, जबकि डार्क चॉकलेट इसके बिल्कुल विपरीत है, इसमें थियोब्रोमाइन की अच्छी मात्रा होती है, एक यौगिक जो बैक्टीरिया और दांतों की सड़न से लड़ने में मदद करता है और आपके मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है, चॉकलेट खाने का एक और महत्वपूर्ण लाभ है।
अच्छे स्वास्थ्य लाभ के लिए डार्क चॉकलेट खरीदते समय ध्यान रखने योग्य बातें
क्या आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट या विभिन्न प्रकार की चॉकलेट आज़माने के लिए उत्साहित हैं? लेकिन खरीदते समय इन 2 मुख्य टिप्स को ध्यान में रखें।
- वह चुनें जिसमें कम से कम 70% डार्क चॉकलेट हो, क्योंकि इसमें सबसे अधिक फ्लेवोनोल्स होंगे।
- मक्खन वसा, वनस्पति तेल और कृत्रिम रंगों और स्वादों से बचें।
निष्कर्ष
डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभों पर कई अध्ययन किए गए हैं। उन सभी ने निष्कर्ष निकाला है कि कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाना हृदय, मस्तिष्क और अन्य शारीरिक कार्यों के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही, कम मात्रा में सेवन करने पर dark chocolate का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।
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