प्रोटीन के प्रकार और इसके लाभ/ Type of Protien and Benifits

प्रोटीन के प्रकार-आपके लिए कौन सा सबसे अच्छा है?- प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसे मानव शरीर के लिए अति आवश्यक माना जाता है। प्रोटीन पाउडर हों या प्राकृतिक प्रोटीन स्रोत, आपको लगभग उतना ही लाभ मिलेगा। शाकाहारी और मांस में प्राकृतिक प्रोटीन स्रोतों को या तो उबाला जाता है और आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है और फिर सेवन किया जाता है। प्रोटीन पाउडर, हालांकि, खाद्य पूरक हैं जिन्हें आप पानी या दूध मिलाकर पी सकते हैं। प्रोटीन का सेवन करने से पहले, आपके शरीर के अनुसार आपके लिए उपयुक्त विभिन्न प्रोटीन प्रकारों को जानना अनिवार्य है।

इस लेख में, हम आपको प्रोटीन के प्रकारों के बारे में बताएंगे, जिससे आपको शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन कौन सा है चुनने में मदद मिलेगी।

प्रोटीन किसे कहते हैं?-What is Protien?

प्रोटीन एक कार्बनिक पदार्थ होता है जो कार्बन, हाइड्रोजन, आक्सीजन एवं नाइट्रोजन तत्वों के अणुओं से मिल कर बना होता है। प्रोटीन त्वचा, रक्त, मांसपेशियों तथा हड्डियों की कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक होते हैं। शारीरिक वृद्धि तथा विभिन्न जैविक क्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।

प्रोटीन के प्रकार और उनके लाभ

अपने भोजन में प्रोटीन जोड़ने से आपको अपने अंगों, मांसपेशियों, त्वचा और हार्मोन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। अपने भोजन में किसी भी प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करने से स्वाभाविक रूप से आपकी शारीरिक बनावट में वृद्धि होगी और यदि आप कसरत कर रहे हैं, तो बेहतर विकास के लिए मांसपेशियों को आवश्यक समर्थन मिलेगा।

यहाँ हमे प्रोटीन का वर्गीकरण निचे दिए क्रम अनुसार किया है।

1.पशु प्रोटीन

आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। चिकन, मटन और मछली जैसे पशु प्रोटीन, जिन्हें मूल मांस खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता है, आपकी प्रोटीन आवश्यकताओं के लिए अच्छे हैं, क्योंकि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। यहां तक ​​​​कि सूअर का मांस भी उसी के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है क्योंकि यह एक ठंडा मांस है, हालांकि, संसाधित लाल मांस कुछ बीमारियों से जुड़ा हुआ है। सभी सही कारणों से, जानवरों के मांस को शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन माना जाता है।

चिकन ब्रेस्ट ऐसे टुकड़े होते हैं जो उच्च प्रोटीन वाले भोजन के रूप में लोकप्रिय हैं।
सभी प्रकार की मछलियाँ अच्छी प्रोटीन होती हैं, विशेष रूप से टूना मछली, जिसे पकाकर या सलाद में खाया जा सकता है और इसमें वसा और कैलोरी कम होती है लेकिन इसमें अच्छे प्रोटीन होते हैं। इसे कैंसर से बचाव करने वाला पाया गया है।
यहां तक ​​कि दूध भी पशु प्रोटीन के अंतर्गत आता है, जिसका सेवन विभिन्न पूरक रूपों में किया जाता है, जो बच्चों और बड़ों के लिए समान रूप से उपलब्ध है।

पशु प्रोटीन के लाभ

• हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
• कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है।
• वजन को नियंत्रित करता है।
• टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है।

2. अंडा प्रोटीन

विभिन्न प्रकार के प्रोटीन में एक पूरा अंडा प्रोटीन के लिए सबसे अधिक पौष्टिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि यह काफी गर्म होता है, लेकिन इसका सही मात्रा में सेवन करने से आपके शारीरिक विकास में बेहतर परिणाम मिलेंगे। अंडे के प्रोटीन का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है और यह केवल एक सर्विंग के साथ शरीर को अधिकतम लाभ प्रदान कर सकता है।

अंडे में विटामिन, स्वस्थ वसा, मस्तिष्क के पोषक तत्व और आंखों की सुरक्षा करने वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
पूरे अंडे, जिसमें जर्दी होती है, प्रोटीन से भरपूर होता है, जबकि अंडे के सफेद भाग में शुद्ध प्रोटीन होता है।
एक पूरे अंडे में छह ग्राम प्रोटीन और 33% कैलोरी होती है। इस मामले में, एक औसत इंसान अपने पोषण और प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए दिन में 3 से 4 अंडे तक खा सकता है।

अंडा प्रोटीन के लाभ

• मांसपेशियों को बढ़ाता है।
• रक्तचाप कम करता है।
• हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
• वजन घटाने में मदद करता है।

3. प्लांट प्रोटीन

कुछ पौधे जिनका उपयोग खाना पकाने के लिए या जूस के रूप में किया जाता है, वे प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत होते हैं। शाकाहारी लोग जो पादप प्रोटीन पर निर्भर होते हैं, उन्हें हमेशा मांस प्रोटीन के कारण स्वास्थ्य समस्याओं का कम जोखिम होता है। यह उन सभी लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो शाकाहारी हैं और अभी भी शरीर के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन की तलाश में हैं।

बीन्स, नट्स, दाल और पत्तेदार साग प्राकृतिक प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। इन खाद्य पदार्थों में कैलोरी नहीं होती है और आमतौर पर शरीर पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है।
क्विनोआ जैसे पौधों में वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है।
मूंगफली में उच्च प्रोटीन के साथ पर्याप्त फाइबर और मैग्नीशियम होता है।

प्लांट प्रोटीन के लाभ

• मांसपेशियों के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है।
• ऊतकों के लिए बढ़िया।
• कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम करता है।
• वजन घटाने के लिए फायदेमंद।
• फाइबर में उच्च; पाचन में मदद करता है।

शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन

प्रोटीन के प्रकार अनेक है लेकिन हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन निर्दिष्ट करना थोड़ा मुश्किल होता है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं। हालांकि, अधिकांश परिस्थितियों में, प्लांट प्रोटीन को शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन माना जाता है।

सभी विभिन्न प्रोटीन प्रकारों में, प्लांट प्रोटीन में बहुत कम जोखिम कारक होते हैं। हालांकि इनका अधिक सेवन करने से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं लेकिन नुकसान गंभीर नहीं है। पादप प्रोटीन मटन या पोर्क जैसे हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करते हैं, जिससे वे शरीर के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन बन जाते हैं।

किस फ़ूड में कितना प्रोटीन होता है।

• एक पुरे अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
• एक कप सोयाबीन की दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है।

शरीर में प्रोटीन की कमी के लक्षण

• शरीर में बहुत अधिक कमजोरी महसूस करना।
• मसल्स कमजोर हो जाना
• शरीर और मसल्स में दर्द महसूस करना।
• बालों का अधिक झड़ना।
• हड्डियाँ कमजोर होना।
• थकान महसूस करना।

विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाउडर

जब हम प्रोटीन पाउडर की खुराक की बात करते हैं, तो उन्हें लेकर कई गलतफहमियां होती हैं और बहुत सारे सवाल होते है, सबसे बेस्ट प्रोटीन पाउडर कौन सा है, प्रोटीन पाउडर के फायदे क्या है। यह माना जाता है कि प्रोटीन पाउडर एक व्यक्ति को अधिक वजन बना सकता है, बहुत अधिक मांसपेशियों का निर्माण कर सकता है, आपको भारी बना सकता है, और रसायनों से भरा हुआ है और बहुत कुछ।

हालांकि, जब आप किसी विश्वसनीय ब्रांड से अपना प्रोटीन पाउडर खरीदते हैं और सामग्री पर ध्यान देते हैं, तो आपको सबसे अच्छे परिणामों के साथ नियंत्रित और सर्वोत्तम पोषण सेवन का आश्वासन दिया जा सकता है। प्रोटीन की खुराक आपको दैनिक आधार पर अपने आवश्यक आहार सेवन को पूरा करके अपने आहार में किसी भी प्रोटीन की कमी को दूर करने में मदद करती है।

यदि आप सबसे अच्छा प्रोटीन कौन सा है प्रकार के प्रोटीन पाउडर की तलाश कर रहे हैं, तो सबसे पहले यह समझना महत्वपूर्ण है कि चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाउडर कौन से हैं। यहां प्रोटीन पाउडर की एक सूची दी गई है, जिसे आप अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त चुनने के लिए एक्सप्लोर कर सकते हैं-

• प्रोटीन युक्त लस्सी का चूर्ण
• कैसिइन प्रोटीन पाउडर
• अंडा प्रोटीन पाउडर
• मटर प्रोटीन पाउडर
• गांजा प्रोटीन पाउडर
• ब्राउन राइस प्रोटीन पाउडर
• मिश्रित संयंत्र प्रोटीन पाउडर

ये प्रोटीन पाउडर प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोतों की तरह ही काम करते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि आपका शरीर इसे आसानी से अवशोषित होने वाले और तेजी से काम करने वाले पाउडर के रूप में प्राप्त करता है। यदि आप पैकेज्ड प्रोटीन पाउडर का सेवन कर रहे हैं तो ब्रांड हमेशा महत्वपूर्ण होता है।

जबकि कैसिइन-आधारित प्रोटीन पाउडर पचाने में धीमा होता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है, मटर प्रोटीन बीसीएए (ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड) से समृद्ध एक शाकाहारी प्रोटीन विकल्प के रूप में लोकप्रिय है। दूसरी ओर, अंडा प्रोटीन, मट्ठा की तरह ही बॉडी बिल्डरों को बेहतरीन परिणाम प्रदान करता है क्योंकि यह प्रोटीन पाउडर के सबसे तटस्थ रूपों में से एक है। हालांकि, अगर कोई सबसे अच्छे प्रकार के प्रोटीन पाउडर की तलाश कर रहा है, तो हमें कहना होगा कि यह उपभोक्ता की जरूरतों और जरूरतों पर निर्भर करता है।

निष्कर्ष

हालांकि बाजार विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाउडर से भरा हुआ है, यह समझना अनिवार्य हो जाता है कि सबसे अच्छे प्रकार के प्रोटीन पाउडर उच्च प्रोटीन के केंद्रित रूप होते हैं। इनका आसानी से सेवन किया जा सकता है, क्योंकि भोजन तैयार करने से आपका समय बचता है और आपको आवश्यक प्रोटीन सेवन पर कोई समझौता नहीं करना पड़ता है।

लेकिन याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रोटीन पाउडर तभी मददगार होते हैं जब आपके व्यायाम में शक्ति प्रशिक्षण और भारी वजन उठाना शामिल हो। अन्यथा, आपके कार्यात्मक प्रशिक्षण उद्देश्यों के लिए प्राकृतिक प्रोटीन स्रोत पर्याप्त हैं। फिर भी, प्रोटीन महान मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक होने के कारण, हम अक्सर उपभोग के लिए सबसे अच्छे प्रोटीन प्रकार की खोज करते हैं और हमें उम्मीद है कि आपको इस लेख में एक मिल गया है।

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