इस लेख में हम हल्दी के 7 फायदे बतायेगे जो आपके स्वस्थ में बहुत हेल्प करेगा। यह पौधा दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और मुख्य रूप से भारत में उगाया जाता है। यह अक्सर एक पाक मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन हल्दी सिर्फ आपके स्वाद से ज्यादा इसके लाभ है।
वैसे तो हल्दी के औषधीय गुण के बारे में बात करें तो ऐसे बहुत सारे गुण है लेकिन हम आपको कुछ बेहतरीन गुणों के बारे में बताएंगे।
ऐतिहासिक रूप से, हल्दी का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा और अन्य पारंपरिक भारतीय चिकित्सा प्रणालियों में किया जाता है।
शोध से संकेत मिलता है कि हल्दी और इसके सक्रिय यौगिक, करक्यूमिन की वजह से स्वास्थ्य में बहुत अधिक लाभ देती है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
सबसे पहले, करक्यूमिन की बात करते हैं
करक्यूमिन हल्दी का सक्रिय तत्व है, जिसमें अधिकांश हल्दी में 2% से 8% करक्यूमिन होता है। यह हल्दी को अपना सिग्नेचर पीला रंग भी देता है।
हल्दी हमारे स्वास्थ्य के लिए जो लाभ ला सकती है, उसमें करक्यूमिन और अन्य करक्यूमिनोइड्स प्रमुख योगदानकर्ता हैं। इसलिए शोध में करक्यूमिन और हल्दी को अक्सर एक साथ जोड़ा जाता है।
आपको आहार पूरक, पाउडर और यहां तक कि पेय मिश्रण में हल्दी और करक्यूमिन दोनों मिलेंगे। लेकिन हल्दी के क्या फायदे हैं, और आप यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको सबसे अच्छी चीजें मिल रही हैं?
हल्दी के 7 फायदे
हल्दी के स्वास्थ्य लाभ आमतौर पर इसके उच्च करक्यूमिन स्तरों के कारण होते हैं। यहां 7 स्वास्थ्य लाभ हैं जो हल्दी प्रदान कर सकती हैं।
1.स्वस्थ सूजन प्रतिक्रिया
व्यायाम, तनाव और आहार जैसे दैनिक कारकों के कारण आपके शरीर की सूजन प्रतिक्रिया होती है। नियंत्रित खुराक लेने से सूजन उपचार प्रक्रिया में मदद मिलती है। शोध के अनुसार, करक्यूमिन युक्त सप्लीमेंट्स में ऐसे गुण होते हैं जो एक स्वस्थ सूजन प्रतिक्रिया का समर्थन करते हैं।
2. जोड़ों के लिए लाभदायक
आप अपने आहार में हल्दी को शामिल करके जोड़ों के आराम से राहत का अनुभव कर सकते हैं। अध्ययनों ने दावा किया है कि इस करक्यूमिन यौगिक के गुणों के कारण कार्य, आराम, लचीलापन और जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।
- पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी टूल
व्यायाम स्वस्थ जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। लेकिन, उच्च-तीव्रता वाले व्यायाम के रूप, जैसे भारोत्तोलन, मांसपेशियों की क्षति और सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को जन्म दे सकता है। अध्ययनों ने संकेत दिया है कि कसरत के बाद करक्यूमिन मांसपेशियों की क्षति,तनाव को कम कर सकता है, जिससे प्रदर्शन में सुधार हो सकता है।
- एंटीऑक्सीडेंट क्षमता
जब आप धूम्रपान करते हैं, शराब पीते हैं, तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं और वायु प्रदूषण और जहरीले रसायनों जैसे पर्यावरणीय जोखिमों से निपटने के लिए आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता अच्छी होनी चाहिए।
नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से आपके शरीर की कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में वृद्धि होती है।
5.ब्रेन सपोर्ट
करक्यूमिन के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करके और हमारे पास मौजूद अरबों न्यूरॉन्स की रक्षा करके मस्तिष्क के कार्य में सुधार ला सकते हैं।
चूहों पर शोध से पता चला है कि करक्यूमिन मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है। हालांकि, इन परिणामों की पुष्टि के लिए मनुष्यों पर और शोध किए जाने की आवश्यकता है।
6. एंटी-एजिंग गुण
करक्यूमिन और हल्दी त्वचा की कुछ स्थितियों में सुधार करके बाहरी उम्र बढ़ने में भी लाभ पहुंचा सकते हैं। फेस मास्क जिनमें हल्दी पाउडर का उपयोग होता है, अक्सर त्वचा के स्वास्थ्य करने के लिए हल्दी का उपयोग किया जाता है
7. बेहतर मूड
यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, एक अन्य अध्ययन इसे मूड में सुधार के साथ भी जोड़ता है।
जिन लोगों ने करक्यूमिन का उपयोग किया उनमें बेहतर कार्यशील स्मृति, कम थकान और कम तनाव, क्रोध और भ्रम की स्थिति थी।
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